Title: Tortas Nestlé
Course: Frios e Laticínios

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Q: Quais as cinco tortas que fizeram parte do treinamento?
- Torta feita com prestígio, torta feita com charge, torta feita com avelã, torta feita com alpino e torta feita com churros.
- Torta feita com prestígio, torta feita com charge, torta feita com avelã, torta feita com alpino e torta feita com morango.
- Torta feita com prestígio, torta feita com charge, torta feita com avelã, torta feita com alpino e torta feita com uva passas.
A: Torta feita com prestígio, torta feita com charge, torta feita com avelã, torta feita com alpino e torta feita com churros.

Q: Quanto tempo o pão de ló deve ficar no forno?
- 30 minutos.
- 1 hora.
- 1 hora e 30 minutos.
A: 30 minutos.

Q: Quais os ingredientes da calda de leite condensado?
- Leite condensado e água.
- Leite condensado e chocolate.
- Leite condensado e morango.
A: Leite condensado e água.

Q: O pão de ló deve ser cortado em quantos discos?
- 3 discos.
- 4 discos.
- 5 discos.
A: 3 discos.

Q: O pão de ló deve ser umedecido com que calda?
- Calda de leite condensado.
- Calda de chocolate.
- Calda de uva.
A: Calda de leite condensado.

Q: Qual recheio é utilizado na torta feita com prestígio?
- Beijinho moça.
- Brigadeiro.
- Floresta Negra.
A: Beijinho moça.

Q: É importante utilizar aro, fita de acetato e disco de isopor para auxiliar na montagem das tortas.
- Verdadeiro
- Falso
A: Verdadeiro

Q: Qual o ingrediente da glaçagem das tortas?
- Ganache meio amargo.
- Morango.
- Beijinho.
A: Ganache meio amargo.

Q: Quais receitas fazem parte de todas as cinco tortas?
- Chantilly e pão de ló.
- Chantilly e beijinho.
- Chantilly e pêssego.
A: Chantilly e pão de ló.

Q: Quais ingredientes são utilizados para decorar a torta feita com prestígio?
- Coco ralado e beijinho.
- Xerém de amendoim e brigadeiro de amendoim.
- Granulado de chocolate ao leite e branco.
- Raspas de chocolate blend e granulado de chocolate.
- Crocante triturado e chantilly homogeneizado com doce de leite.
A: Coco ralado e beijinho.

Q: Quais ingredientes são utilizados para decorar a torta feita com charge?
- Xerém de amendoim e brigadeiro de amendoim.
- Coco ralado e beijinho.
- Granulado de chocolate ao leite e branco.
- Raspas de chocolate blend e granulado de chocolate.
- Crocante triturado e chantilly homogeneizado com doce de leite.
A: Xerém de amendoim e brigadeiro de amendoim.

Q: Quais ingredientes são utilizados para decorar a torta feita com avelã?
- Granulado de chocolate ao leite e branco e arco de chocolate.
- Xerém de amendoim e brigadeiro de amendoim.
- Coco ralado e beijinho.
- Raspas de chocolate blend e granulado de chocolate.
- Crocante triturado e chantilly homogeneizado com doce de leite.
A: Granulado de chocolate ao leite e branco e arco de chocolate.

Q: Quais ingredientes são utilizados para decorar a torta feita com Alpino?
- Raspas de chocolate blend e granulado de chocolate.
- Granulado de chocolate ao leite e branco e arco de chocolate.
- Xerém de amendoim e brigadeiro de amendoim.
- Coco ralado e beijinho.
- Crocante triturado e chantilly homogeneizado com doce de leite.
A: Raspas de chocolate blend e granulado de chocolate.

Q: Quais ingredientes são utilizados para decorar a torta feita com Churros?
- Crocante triturado e chantilly homogeneizado com doce de leite.
- Raspas de chocolate blend e granulado de chocolate.
- Granulado de chocolate ao leite e branco e arco de chocolate.
- Xerém de amendoim e brigadeiro de amendoim.
- Coco ralado e beijinho.
A: Crocante triturado e chantilly homogeneizado com doce de leite.

Q: Quais recheios são utilizados na torta feita com Charge?
- Doce de leite homogeneizado com chocolate branco derretido e recheio charge.
- Doce de leite homogeneizado com chocolate ao leite derretido e recheio charge.
- Chantilly homogeneizado com chocolate branco derretido e recheio charge.
A: Doce de leite homogeneizado com chocolate branco derretido e recheio charge.

Q: Quais recheios são utilizados na torta feita com Avelã?
- Ganache meio amargo homogeneizado com chocolate de avelã e recheio moça de avelã.
- Ganache meio amargo homogeneizado com chocolate de avelã e recheio moça de churros.
- Ganache meio amargo homogeneizado com chocolate de avelã e brigadeiro.
A: Ganache meio amargo homogeneizado com chocolate de avelã e recheio moça de avelã.

Q: Qual recheio é utilizado na torta feita com Alpino?
- Recheio Alpino.
- Recheio Churros.
- Recheio Alpino homogeneizado com chocolate branco derretido.
A: Recheio Alpino.

Q: Quais recheios são utilizados na torta feita com Churros?
- Doce de leite homogeneizado com chocolate branco derretido e recheio moça de churros.
- Chantilly homogeneizado com chocolate branco derretido e recheio moça de churros.
- Recheio moça de churros homogeneizado com chocolate branco derretido e recheio moça de churros.
A: Doce de leite homogeneizado com chocolate branco derretido e recheio moça de churros.